11月23日晚，在浙江杭州，10项引领科学精神、激发好奇心的科学成果获得了2024菠萝科学奖。这些成果不仅展示了科学研究的深度和广度，更让大众感受到科学的趣味与魅力。
其中，一个看似简单的“吃瓜”行为，却引发了西湖大学孙立成团队的深入探索。他们模拟西瓜皮膜结构，制备出了工业应用中前景广阔的“高性能人工仿生阴离子交换膜”。这项研究不仅展示了科学家们对日常生活细节的观察力，也彰显了他们勇于探索、将好奇心转化为实用成果的科学精神。
英国杜伦大学的研究团队对胎儿的味觉偏好进行了探索，他们发现，胎儿在子宫中就能够尝和闻，且有能力分辨不同的味道。这一发现对于理解味觉和嗅觉受体的发展及相关的感知和记忆有重要意义。
而江雷院士的团队则对白酒、黄酒、啤酒在不同温度下的口感进行了深入研究，他们找到了不同温度下，乙醇、水混合物不同分子状态的准确图谱，证实了酒精浓度与温度对口感的影响，为人们的日常饮酒体验提供了科学依据。
除了以上成果，还有许多关于“小奶孩儿”的气味、纸张的锋利度、蜘蛛与萤火虫的互动、桔子与红网兜的秘密、杏鲍菇菌丝导电“机甲”、苹果上的白蘑菇、蚊子如何识别气味等有趣现象背后的科学原理，都在这次菠萝科学奖上获得了肯定。
“将科学与兴趣结合尤为重要，有了兴趣后才能获得探寻答案的动力，从而建立求真求实的科学精神。”颁奖嘉宾、台湾大学教授、中国科学院国家天文台客座研究员孙维新表示。
菠萝科学奖是由浙江省科协指导、浙江省科技馆主办的一项公益性科学传播活动。自2012年起，它每年都会广泛征集有想象力的科研成果和事件，经过评委会的评审，选出10个获奖项目，每个科学奖项都基于科研工作者在正规期刊上发表的学术成果。
这些成果不仅让人们了解到科学的魅力，更激发了更多人对科学探索的兴趣，让高深的科学走入寻常百姓家，让科学精神在生活中得以传播。
