🍤 这是一道充满传统韵味又融入创新元素的金丝虾球。在这里，我找到了合适的图片来展示这道佳肴，让我们一同探寻其背后的烹饪秘密吧。
所需原材料：
- 土豆：选用新鲜的土豆，为菜品增添一丝细腻口感。
- 鲜基围虾：无论是泰国虾仁还是青虾仁，都能带来鲜美的滋味。
- 卡夫奇妙酱：或调制好的沙拉酱，为菜品增添独特风味。
- 柠檬：柠檬的酸与蜂蜜的甜，交织出美妙的味道。
- 蜂蜜：与柠檬汁结合，平衡酸甜口感。
- 脆浆粉：为虾球提供酥脆的口感，其配方在此不一一赘述，如有需要，请随时询问。
制作方法：
- 土豆丝的制备：将土豆去皮，切成细丝。经过冲水去除多余淀粉后，下入三成热的油中炸至金黄色，制成金丝状。
- 沙拉酱的调制：将卡夫奇妙酱与柠檬汁和蜂蜜混合，调至七分甜三分酸，作为虾球的蘸酱。
- 脆浆的制备：将脆浆粉加水调至黏糊状，并加入少许油，用于包裹基围虾。
- 虾球的制作：将基围虾去壳（尾部壳保留以增加美观），背部开一刀，将虾尾从背部开刀处穿过，备用。
- 炸制虾球：油温四成多点时，将虾球裹上脆浆，炸至金黄，捞出控油。
- 完成：将炸好的基围虾裹上沙拉酱，再裹上炸好的土豆丝，即完成金丝虾球的制作。最后装盘时，可根据个人喜好进行摆盘。
希望这道金丝虾球能为您的餐桌增添一抹亮色。如有任何问题或建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝各位烹饪愉快！
