随着春节的脚步渐近，家家户户都在为年夜饭做准备。如果你还在为年夜饭菜单发愁，不妨试试苹果姐为你精选的12道美味佳肴。每道菜都不难，学会后，春节家宴招待客人绝对不愁！
【啤酒蒜香鲫鱼】 啤酒炖鱼对淡水鱼非常适用，不仅能去腥，还能增加麦香，使鱼肉更加鲜美。
【烤豆皮韭菜卷】 豆皮韭菜卷，简单的刷点辣酱烤一烤，烤去豆皮中多余的水汽，豆皮更筋道，营养好吃又不长肉。
【卤牛肉】 这道懒人版的酱牛肉，是年夜饭必不可少的一道凉菜，靠谱儿的酱牛肉来啦！扔进锅里不用管，喷香入味！
【大盘鸡】 大盘鸡，肉滑嫩嫩的，汤浓稠鲜香，各种食材的营养价值咱就不多说了，直接上菜！
【红焖大虾】 红红火火的红焖大虾，给寒冷而有些干巴的冬天加点色彩，也让饭桌上有了新年的喜庆。
【凉拌酸辣黄瓜卷】 酸辣黄瓜卷不但年轻人喜欢，老年人吃了也舒服。黄瓜清热去火，尤其过年的饭桌上来一盘，不但摆盘漂亮，吃起来更是鲜嫩脆爽，开胃解腻，总之是比大鱼大肉还抢手。
【腊肉炒香芹】 这道菜是我家的经典菜，四季不断，香润不油腻！配菜可以多种搭配，如芹菜、胡萝卜、辣椒、黄豆芽。
【白切鸡腿】 白嫩的鸡腿煮熟后立马冲凉水，再浸泡在冷水中，皮Q弹而不腻。用蒜醋酱油汁浸泡之后，鸡肉吸足了味道，入口凉爽够味儿，再来一把有“清道夫”之称的黑木耳，真是一道开胃又解馋的凉菜！
【清蒸萝卜肉夹】 蒸，保持了萝卜的原汁原味，烹饪的时间也较短，更突显了萝卜的清脆爽口，大人孩子都极喜欢这道菜。
【红糖糯米藕】 糯米藕通常是配糖桂花，现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。切片后撒上一撮干桂花，红藕切片上星星点点的小黄花，煞是喜人！
【芋头扣肉】 这道芋头扣肉，用的就是有名的荔浦芋头，过年做扣肉，不要用梅菜，试试这方法，肉片不腻，芋头香糯。
【栗子松子山药南瓜羹】 颗颗香润，抓一把打成糊糊，平凡之中又多了一丝豪华。无油无盐无糖，香滑软糯，开胃解腻，男女老少都适合的甜汤。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道。”我是Meggy跳舞的苹果，希望这些菜肴能为你的春节餐桌增添色彩与温馨。
图片已保留，具体菜品图片及描述见上文。
