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你是不是因为家里没有烤箱和打蛋器而一直无法制作美味的烤蛋糕呢？别担心，今天我要分享一种既不需要烤箱也不需要打蛋器的方法，让你轻松做出松软可口的蛋糕！这个方法非常简单，即使是新手也能轻松上手。
你需要准备的材料有：白糖80克，玉米油130克，泡打粉10克，低筋面粉130克，鸡蛋4个。
首先，在搅拌盆中加入4个鸡蛋，用蛋抽或筷子打散，然后加入白糖，快速搅拌，直到白糖完全融化，表面出现丰富的泡沫。
接着，将低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀。待面糊变得细腻后，加入泡打粉，继续搅拌至均匀。
这款蛋糕的蓬松关键在于泡打粉，所以一定不能省略哦。然后，加入玉米油，拌均匀，直至面糊变得顺滑。
接下来，给8寸大小的烤盘抹上油，或者你可以使用家中的大盘子，但最好选择深一点的盘子，并确保它是耐热的，不要使用易爆易炸裂的玻璃碗。
然后，在烤盘上均匀撒上一匙低筋面粉，这样可以防止蛋糕糊过于粘稠，影响蓬松效果。
将搅拌好的面糊倒入烤盘中，准备进行下一步的烹饪。
接下来，准备一个炒锅或平底锅，加入2匙左右的油，用小火加热，然后放入一个架子。
将装有面糊的模具放在架子上，然后盖上锅盖，用小火烘烤约40分钟。
待烘烤完成后，可以用筷子轻轻搓一下蛋糕，如果没有蛋液流出，说明蛋糕已经烤透了。接下来，让蛋糕静置放凉，然后小心脱模。
最后，你会得到一个颜色金黄、蓬松有弹性的蛋糕，和烤箱烤出来的一样美味。
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完成以后可以留言给我交作业。如果在制作过程中遇到任何问题，随时可以给我评论留言，我会尽快回复你的。
