༺༺༺༺༺清淡素汤༻༻༻༻༻
八、香菇冬瓜汤
图片来自网络
☞材料☜
✧ 冬瓜 400 克 ✧ 水发香菇 100 克 ✧ 高汤 50 克
☞辅料☜
✦ 盐 ✦ 味精 ✦ 植物油 ✦ 葱花
☞做法☜
⚀ 冬瓜去皮去瓤洗净后切块；香菇洗净后去蒂切块待用。
⚁ 汤锅置火上，开大火，放入植物油烧热，放入葱末炝出香味后，加入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
⚂ 冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
꧁ 贴心小提示 ꧂
此汤有清热清补虚、减肥健身的功效，尤为适用于春季肥胖又内有炽热者食用。
冬瓜烧的时间不要太久，以保持其脆嫩的口感。
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