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家常版粉蒸肉这样做,比饭店的还美味,教程详细、一看就会

黄金南瓜粉蒸肉,一道令人垂涎的佳肴。金黄的南瓜、肥瘦相间的五花肉,再裹上纯手工打制的米粉,经过蒸制,散发出清香,口感鲜肥软糯而不腻。这样的蒸制方式,不仅少油健康,还易消化,是孩子餐桌上不可或缺的美味。

【黄金南瓜粉蒸肉】

  1. 精心准备:小南瓜削皮、瓣切去瓤,摆出碗状,待装五花肉。

家常版粉蒸肉这样做,比饭店的还美味,教程详细、一看就会  -图1

  1. 腌制五花肉:选用五花肉300克,切成厚片再切小块。生姜拍散切末,大蒜拍散切蒜末,与五花肉一同放入。盆中加入干辣椒、八角、蚝油提鲜,料酒去腥、老抽增色,并加入食盐、鸡粉、胡椒粉,抓匀后腌制15分钟。

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  1. 精选大米:四把长粒香米备用,为粉蒸肉增添独特口感。

家常版粉蒸肉这样做,比饭店的还美味,教程详细、一看就会  -图3

  1. 炒制米粉:将米炒至微黄,再粉碎成米粉,注意不要过于细碎,保持颗粒感。

家常版粉蒸肉这样做,比饭店的还美味,教程详细、一看就会  -图4

  1. 摆盘蒸制:将腌制好的五花肉裹上米粉,放入南瓜碗中,并盖上保鲜膜,防止蒸汽流失。

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  1. 蒸制摆盘:将粉蒸肉放入锅中,中火蒸40分钟。取出后倒扣在盘中,点缀香菜,即可上桌。

家常版粉蒸肉这样做,比饭店的还美味,教程详细、一看就会  -图6

黄金南瓜粉蒸肉,色泽金黄、软嫩可口,营养丰富、健康少油,是家里孩子的绝佳选择。我是阿飞,感谢您的关注,欢迎参考更多家常菜做法。

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评论列表
  • 储会媛
    2024年12月17日 16:30:06
    尝试自己在家制作家常版粉蒸肉,你也会发现它比饭店的还要美味哦!试一试吧!
  • 沈佳敏
    2024年12月17日 16:33:19
    家常版粉蒸肉,美味可口又简单!一看就会的教程绝对值得一试!
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