冬瓜,不仅是炎炎夏日的补水佳品,更是预防中暑的良伴,堪称夏日第一瓜。冬瓜汤清甜止渴、利尿消肿、润肺生津,还具有清热祛湿、减肥的功效!接下来,让我们一起看看这四款冬瓜汤,既满足口腹之欲,又能帮助消水肿,助你夏日轻松瘦身。
冬瓜薏米猪展汤
冬瓜消暑去热,适合夏天饮用;搭配生熟薏米,同样具有祛湿功效。只需1小时,即可享用这款美味汤品,是忙碌上班族的理想选择。
所需食材:
- 冬瓜 400g
- 猪展 300g
- 蜜枣 3粒
- 生薏米 40克
- 熟薏米 40克
- 水 2500 ml
做法:
1. 将薏米浸洗,猪肉洗净切块氽水,冬瓜连皮去核切块。
2. 将所有材料放入煲内,用2500ml水煲滚后转小火煲1小时,下盐调味即可。
冬瓜薏米汤
天气炎热,消暑是关键。冬瓜与薏仁的结合,不仅健康消暑,还有去水肿的功效。这款素汤以腰果代替猪肉,同样香甜可口。
所需食材:
- 冬瓜 600克
- 生薏米 30克
- 熟薏米 30克
- 腰果 30克
- 水 1升
做法:
1. 将生、熟薏米浸两个小时;冬瓜洗净,不用去皮,切小块。
2. 将所有材料放入煲内,用中火煮沸,再转小火煮1个小时,下盐调味即成。
冬瓜肉片咸蛋滚汤
与老火汤相比,滚汤更清爽而不腻,适合夏天享用。冬瓜消暑去湿,搭配肉片与咸蛋,简单又美味。
所需食材:
- 冬瓜 400g
- 猪肉 15元
- 咸蛋 1只
做法:
1. 冬瓜洗净后去核切粒,不用去皮;猪肉洗净后切片,加少少盐备用。
2. 水滚后,加入冬瓜粒、肉片,滚大约二十分钟,加入咸蛋,等两、三秒,不断搅动,令蛋白均匀散开,再滚多三、四分钟就完成。
冬瓜三豆响螺煲猪展
夏日闷热,湿气易致人头晕。这款汤品不仅美味,还具有袪湿功效,材料易得,制作方便。
所需食材:
- 冬瓜 2斤
- 扁豆 50g
- 赤小豆 50g
- 眉豆 50g
- 急冻响螺头 4个
- 干瑶柱 8粒
- 姜 6片
- 猪展 500g
做法:
1. 冬瓜洗净,连皮切块;眉豆、扁豆、赤小豆、干瑶柱洗净沥干备用。
2. 响螺头解冻后洗净,去除肠脏切块;切好姜片,猪展洗净切块备用。
3. 把水煲滚,放入所有材料大火滚15分钟后,转中慢火煲2小时45分钟,下盐调味即可。
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